Krep, ince ve yassı bir hamur işidir. Genellikle kahvaltıda veya tatlı olarak tüketilir. Krep yapımı oldukça kolaydır ve yapabileceğiniz pek çok farklı tarifi bulunmaktadır. İşte size basit bir krep tarifi ve yapımı adımları.
Krep Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Krep Yapımı
1. Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve çırpın.
2. Sütü ekleyin ve karıştırın.
3. Unu yavaşça ekleyin ve pürüzsüz bir hamur olana kadar çırpın.
4. Toz şeker, vanilya ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
5. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
6. Tereyağı veya margarini tava içinde eritin.
7. Hamurdan bir kepçe alın ve tavaya dökün.
8. Tava içinde hamuru yavaşça dağıtın.
9. Krepin altı altın rengi olana kadar pişirin ve spatula yardımıyla ters çevirin.
10. Diğer tarafı da pişirin.
11. Krep hazır olduğunda tavadan alın ve servis yapın.
Bu tarifteki hamurun kıvamı koyu olacak şekilde hazırlanmıştır. Eğer daha ince bir kıvam isterseniz, hamuru daha fazla süt ekleyerek seyreltebilirsiniz.
Sütsüz Krep Tarifi
Eğer süt alerjiniz varsa veya süt kullanmadan krep yapmak istiyorsanız, aşağıdaki malzemelerle sütsüz bir krep yapabilirsiniz:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Sütsüz krep tarifi, normal krep tarifiyle aynıdır. Yapmanız gereken tek şey, süt yerine su kullanmaktır. Ayrıca krepli tavuk tarifi için aşağıya bakınız.
Krepli Tavuk Tarifi
Krepli tavuk, oldukça lezzetli ve doyurucu bir yemek tarifidir. İsterseniz bu tarifi deneyebilir ve enfes bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
Krepli Tavuk Malzemeleri:
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- 1/2 limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
Krepli Tavuk Yapımı:
- Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Havuçları ve soğanı da doğrayın. Sarımsakları ezin.
- Tavuk göğsünü, havuçları, soğanları ve sarımsakları bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tavuklar pişene kadar yaklaşık 20 dakika kaynatın. Sonra tavukları süzgeçle çıkarın ve küp küp doğrayın.
- Başka bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak unu kavurun.
- Tavuk suyunu ve sütü yavaş yavaş ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Karışım kaynayıncaya kadar pişirin.
- Limon suyunu ve tavukları ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Krepli Tavuk Servisi: Krepleri servis tabağına koyun ve üzerine tavuklu karışımı dökün. Dilerseniz krep ve tavuk karışımını kat kat dizerek de servis edebilirsiniz. Sıcak servis yapın.
Krepli tavuk yemeği, lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği seçeneği olabilir. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun!